Aprende en 2 horas el método de la masa, salsa y horneo de la pizza Napoletana
AGOSTO 24/2024 11:00 A.M. EST
$67
Aprende el amasado, fermentación, estirado y horneo de las emblemáticas pizzas: Margherita & Mariana.
ESTA CLASE ES PARA TI SI:
1. Haz intentado todas las recetas de internet y no logras la masa napolitana que quieres.
2. Tus pizzas se queman y secan y quieres entender como funciona tu horno de alta temperatura.
3. Quieres aprender cuales son los mejores ingredientes para hacer una pizza napolitana.
4. Quieres entender qué es la fermentación lenta y por qué es importante en la transformación de tu masa.
5. Quieres divertirte en casa o empezar tu negocio de pizzas auténticas napolitanas.
¿Te sientes identificado?
Esta clase online en vivo incluye:
- Recetario ebook con todas las recetas.
- Acceso al grupo de apoyo en Whastapp
- Documento con teoría
- Acceso a la clase pregrabada x 60 días.
Hola soy Alexandra Castro, Pizza Chef certificada por la AVPN (Associazione Verace Pizza Napolitana). En 2016 empecé mi travesía por el mundo de la pizza y desde ese entonces no he parado. He contado con el privilegio de abrir mi propio restaurante, trabajar para el reconocido Chef Jean-George Vongerichten en New York y recientemente dirigir una de las pizzerías más icónicas de Montreal, Canada.
Acompáñame en esta clase en vivo donde te enseñaré todos los tips y trucos que he aprendido con los años.
Aprende en 2 horas el método de la masa, salsa y cocción de la pizza napolitana.
AGOSTO 24/2014 11:00 EST
$67
Esta clase online en vivo también es para ti sí:
1. Haz intentado todas las recetas de internet y no logras la masa napolitana que quieres.
2. Tus pizzas se queman y secan y quieres entender como funciona tu horno de alta temperatura.
3. Quieres aprender cuales son los mejores ingredientes para hacer una pizza napolitana.
4. Quieres entender qué es la fermentación lenta y por qué es importante en la transformación de tu masa.
5. Quieres lograr ese borde con textura de Leopardo que tanto está de moda en redes sociales.
6. Quieres divertirte en casa o empezar tu negocio de pizzas auténticas napolitanas.
Aprende el amasado, fermentación, estirado y horneo de las emblemáticas pizzas: Margherita y Marinara
Esta clase incluye :
- Recetario ebook con todas las recetas.
- Acceso al grupo de apoyo en Whastapp
- Documento con teoría.
- Acceso a la clase pregrabada x 60 días.
En esta clase online en vivo aprenderás :
- A preparar la masa clásica Napolitana.
- A realizar la salsa de tomate.
- Las 2 pizzas clásicas: Margherita y Marinara.
- Cómo hornear las pizzas adecuadamente.
Clase aprobada por:
Hola soy Alexandra Castro, Pizza Chef certificada por la AVPN (Associazione Verace Pizza Napolitana). En 2016 empecé mi travesía por el mundo de la pizza y desde ese entonces no he parado. He contado con el privilegio de abrir mi propio restaurante, trabajar para el reconocido Chef Jean-George Vongerichten en New York y recientemente dirigir una de las pizzerías más icónicas de Montreal, Canada.
Acompáñame en esta clase en vivo donde te enseñaré todos los tips y trucos que he aprendido con los años.